Магистрант программы «Экономическая политология» ИГСУ РАНхиГС Артем Сухарев представил свой проект на ВЭФ-2018

11-13 сентября во Владивостоке прошел IV Восточный экономический форум.

В работе Форума приняли участие директор центра государственно-частного партнерства ИГСУ Людмила Ильичева и магистранты программы «Экономическая политология».

Магистрант программы «Экономическая политология» ИГСУ РАНхиГС Артем Сухарев представил новую технологию хранения овощей и фруктов на ВЭФ-2018, которая привлекла внимание президента России  Владимира Путина и председателя КНР Си Цзиньпина.

«Лиофилизация лишь одно из направлений вакуумных технологий, которые мы разрабатываем», — объясняет Артем. — Суть метода — обезвоживание продукта при низких — минус 20 — температурах в вакууме. Вода, которая находится в овощах и фруктах из твердого состояния сразу переходит в газообразное, минуя жидкую стадию. В результате без потери витаминов и прочих полезных веществ получается вот такой продукт — легкий, долго хранимый. Любопытная деталь: вкус исходных продуктов на выходе многократно усиливается: сладкие становятся слаще, кислые — еще кислее».  (читать подробнее)

«Нашим центром государственно-частного партнерства ИГСУ и фондом «Стратегия будущего» организован международный конкурс приоритетов роста. Мы отбираем талантливую молодежь, чтобы ее поддержать и реализовать их проекты», — отметила руководитель магистерской программы «Экономическая политология» Людмила Ильичева.

Победители конкурса получат дополнительные преимущества при поступлении на нашу программы магистратуры.